L’origine del Carpione è piuttosto antica. Nacque in ambiente rurale quando ancora non si disponeva dei moderni metodi di conservazione e si usavano prevalentemente il sale o l’aceto per fare in modo che i cibi si mantenessero il più a lungo possibile. Un classico del Carpione sono le cotolette, ma in Estate sono graditissime anche […]
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Provate ad immaginare: rientrate a casa tardi e non avete molta voglia di cucinare. Ecco, i “pronto cuoci” rappresentano l’alternativa facile e veloce alle solite fettine di pollo o ai classici spiedini. Tramezzini di carne imbottiti di gorgonzola e speck, spiedini di pollo avvolti nelle pancetta, le girelle di carne con prosciutto e formaggio impanate, le tortillas […]
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La macelleria “Le 4 Cascine” nasce nel 1997 dall’idea di 4 amici allevatori. Dal 2007 la vendita dei prodotti preparati con le carni degli animali nati e allevati nelle loro stalle è a Castelceriolo davanti al casello autostradale Alessandria Est, con un grande e comodo parcheggio e ampi laboratori. Tra i prodotti de “Le 4 Cascine” […]
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